Hvernig til Velja kolvetni: Ábendingar og Guidelines

í þeir eru betri í því að halda blóðsykrinum stable.In undanförnum árum hafa rannsóknir farnir að einblína á önnur not fyrir GI. Það getur hjálpað leiða þyngd tap viðleitni og hefur möguleika sem hluti af mataræði íhlutun fyrir hjarta- og æðasjúkdóma. Í staðreynd, the GI er fjallað í almennum fjölmiðlum, eins og heilbrigður eins og í klínískum aðstæðum, í tengslum við meðferð og stjórnun á hjartasjúkdómum, heilablóðfalli og hár blóðþrýstingur sem og sykursýki. Þó frekari rannsókna er þörf, vísindaleg gögn er að fara upp að mataræði hátt matvæli blóðsykurs Index getur aukið hættuna á þessum og hugsanlega öðrum diseases.How blóðsykurs vísitölu WorksThe blóðsykurs vísitölu röðum matvæli samkvæmt strax áhrif þeirra á blóðsykri í samanburði við önnur matvæli. The fremstur er gert með því að koma áhrif 50 grömm af fyrirliggjandi kolvetni (heildarfjárhæð kolvetna mínus trefjum) í stjórnstöð mat á blóðsykri. Stjórn matur, upphaflega hvítt brauð, var úthlutað fjölda 100. Þegar það var stofnað, vísindamenn prófað jafn magn (50 grömm af fyrirliggjandi kolvetnum) af ýmsum matvælum og miðað blóðsykur viðbrögð við stjórn mat. Allir mat sem vakti blóðsykrinum meira en hvítt brauð var hærri tala, en matvæli sem vakti blóðsykur minna en hvítt brauð höfðu lægra number.Today sumir vísindamenn hafa valið að nota glúkósa sem stjórna mat í stað hvítu brauði. Glúkósa, þá er gefið gildið 100 og öll matvæli eru bornar saman við áhrif þess á blóðsykur staðinn. Þegar hvítt brauð er notað sem stjórna mat, maga og garna Rank á glúkósa er 140, þar sem það vekur blóðsykrinum meira en glúkósi. Fyrir þig að nota GI vísitölu, þó, það skiptir ekki máli hvaða aðferð var notuð í prófun matvæli, sem hugmyndin er sú sama. The GI gildi matvæla leyfir þér að bera saman áhrif þess á blóðsykur þinn gagnvart öðrum matvælum. Það getur hjálpað þér að gera vitrari fæðuvali, þ.mt að velja betri, heilbrigðari carbohydrates.There eru aðeins nokkur hópar Rannsóknastofa í næringarfræði í heiminum sem hafa prófað sykursvörun og unnin GI gildi. Þeir nota mjög ströng próf siðareglur til að ákvarða GI gildi hvers mat. Við skulum segja að þeir vilja til að finna út GI gildi þurrkuðum Apricot. Vísindamenn nota próf mat og stjórna mat. Í þessu tilfelli, þurrkaðar apríkósur væri próf mat, og hvítt brauð eða glúkósa væri stjórna mat. Námsgreinar (yfirleitt 8 til 10 þátttakendur) eru gefin nóg þurrkaðar apríkósur að veita 50 grömm af fyrirliggjandi kolvetnum (u.þ.b. 27 apríkósu helminga). Blóðsykur er svar þeirra síð