The heilsa hagur af Olive Oil

lagæða, sem myndar veggskjöldur sem karfa blóð renna. Þegar veggskjöldur eyðublöð í slagæðum, hættan á hjartasjúkdómum eða heilablóðfalli increases.Polyphenolic efnasambönd eru ábyrg fyrir því að varðveita og vernda tvo ensím - Glutathione redúktasa og glútatíonperoxídasa - sem berjast sindurefna í líkamanum. Án ensíma eins og þessir, sindurefna getur skemmt heilbrigðar frumur, sem hugsanlega leiðir til þróunar á krabbameini og öðrum alvarlegum heilsu problems.Research greint í nóvember 2005 hefti Journal of American College of Cardiology veitir sannfærandi sannanir fyrir kostum ólífuolía er polyphenolic efnasambönd. Í rannsókninni, 21 annars-heilbrigðum spænska sjálfboðaliðar sem höfðu hátt kólesteról í blóði voru gefin 2,5 matskeiðar af báðum ólífuolíu sem var ríkur í fenólsamböndum eða ólífuolíu sem höfðu miklu minna af þessum phytonutrients sem hluta af breakfast.Careful mælingum þeirra fyrir næstu fjórar klukkustundir sýndi að þeir sem neytt þá phenolglúkúróníð-ríkur ólífuolía upplifað:

Aukið víkkun á innri veggjum í æðum. Því meira útvíkkun skip er, því frjálsari dreifingu og minni vinna hjarta þarf að gera til að dæla blóði um líkamann.

Aukið magn nituroxíðs í blóðinu. Nituroxíð er sterk æðavíkkandi (umboðsmaður sem veldur því að æðarnar víkka eða auka). Nituroxíð slakar á sléttum vöðvum þá línu slagæð veggjum, þannig að bæta blóðrásina. Það hamlar einnig samloðun blóðkorna sem nefnast blóðflögur, draga úr hættu á blóðtappa. Oleuropein er phytonutrient í ólífuolíu sem er ábyrgur fyrir því að örva framleiðslu á nituroxíði.
Niðurstöður eins og þessar benda til þess að bæta við lítið magn af fenól-ríkur ólífuolíu á mataræði (eða, enn betra, að skipta ólífuolía til skaðlegra mettaðri fitu í mataræði) geta haft veruleg áhrif á að draga úr æðakölkun og keðjuverkun atburða sem leiða til hjarta disease.The vísindamenn sem þessi niðurstaða sem sérstaklega mikilvægt vegna þess að í öðrum rannsóknum, máltíðir hátt í mettaðri fitu, svo sem hamborgara og franskar kartöflur, hefur verið sýnt fram á að búa til hið gagnstæða gildi. Slík máltíðir hindra eðlilega og heilbrigða starfsemi æðum og constrict blóð flow.Taking tvö sett af niðurstöðum saman, þá eykur enn frekar stuðning fyrir hjarta hagur af using ólífuolíu í stað mettaðri og trans fitu í diet.The Miðjarðarhafi DietThe Mediterranean mataræði (einn sem er hátt í einómettuðum fitu frá ólífuolíu og í meðallagi í hitaeiningum) gerði fyrirsagnirnar þegar ítalskur rannsókn birtist í Journ

Page [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] ... >>