Kolvetni Basics

gnum ýmsum samsetningum af monosaccharides. Hér eru nokkur dæmi um tvísykrur Þú gætir kannast og hvernig þeir eru að myndast: glúkósi + frúktósi = súkrósi (tvísykra) glúkósa + galaktósa = mjólkursykur (tvísykra) glúkósa + glúkósa = maltósi (tvísykran) súkrósa er algengasta tvísykra; það er almennt þekktur eins og sykur borð. Laktósi er tvísykra í mjólk. Maltósi er sjaldgæfast tvísykra; það er búið á meltingu með ensímum sem brjóta niður stór sameindir af sterkju og er framleitt af korn korn spírun. Complex CarbohydratesComplex kolvetni eru saman úr einstökum skömmtum sykur, þar á meðal glúkósa, frúktósa, og galaktósa, eða pör af einum sykrum (the tvísykrur, þar á meðal súkrósi, laktósi, og maltósa) sem eru tengd saman. Hér er hvernig flóknum kolvetnum myndast: Fjölsykrum. Fjölsykrum (" fjöl " er meira en einn) eru einnig þekkt sem flóknum kolvetnum og eru sterkja, trefjar, glýkógen og dextrín. Þó flókin kolvetni eru byggð úr mörgum stökum sykrueiningar, þeir smakka ekki sætur. Tengja þessar sykur einingum saman skapar ný, flókin kolvetni, annaðhvort sterkju, glýkógeni eða sellulósa (trefjar). Sterkja er að finna í plöntum (sterkja er geymsla form þeirra kolvetni), glycogen er geymsla formi kolvetna í mönnum og dýrum, og sellulósa, sem ómeltanlegur formi kolvetna sem er betur þekktur sem trefjum, veitir uppbyggingu fyrir öllum plöntum. A fjórða tegund af fjölsykru, dextrín, er framleitt sem afleiðing af að brjóta niður langar keðjur af sterkju í styttri keðjur á meltingu. Öll þessi flókin kolvetni eru stöðugri og minna leysanleg en einföld kolvetni. Hins, sem líkaminn getur samt brjóta þá niður nokkuð auðveldlega í einföldum sykri og loks í glúkósa, einföld sykur sem líkaminn notar beint til energy.The efnasamsetningu kolvetna er ágætur upphafspunktur, en raunverulegt upplýsingar sem þú vilt sennilega að vita um kolvetni er hvernig þau eru notuð af líkamanum. Í næsta kafla munum við skoða hvað gerist þegar við borðum einföld og flókin kolvetni.
Þetta er eingöngu í upplýsingaskyni. ÞAÐ ER EKKI ÆTLAÐ AÐ VEITA læknisráði. Hvorki ritstjórar Consumer Guide (R),., Höfundur né útgefandi bera ábyrgð á hugsanlegum afleiðingum frá hvaða meðferð, málsmeðferð, hreyfingu, breytingu á mataræði, aðgerð eða beitingu lyfja sem leiðir af því að lesa eða eftir upplýsingar í þessum upplýsingum . Birting þessara upplýsinga telst ekki læknisstörfum, og þessar upplýsingar ekki skipta ráða hjá lækni eða öðrum heilbrigðisstarfsfólk. Áður en ráðist er að þeim áföngu