Hör (Linum usitatissimum)
Þetta bláa-flowered planta framleiðir dökk, íbúð fræ sem eru örlítið stærri en sesamfræum. Öx voru ræktaðar sem ræktun eins langt aftur og 3000 f.Kr., og í 650 f.Kr. Hippocrates notað flaxseed til meðferðar á óþægindi í meltingarvegi. Það var talið svo mikilvægt fyrir heilsu þegna hans að í áttunda öld, King Charlemagne sett lög og reglugerðir varðandi neyslu þess.
hörfræ eru ríkur í prótein, mataræði fiber, og heilbrigðum ómega-3 fitu. Í raun, flaxseed olían er ein af ríkustu þekktum uppsprettum í omega-3 fitu alfa-línólensýra, á nauðsynlegri fitusýru sem sem gerir upp 55 prósent af gerðinni olía hörfrÃ| inniheldur. Alpha-línólsýru veitir hör með bólgueyðandi áhrif og getu þess til að styrkja ónæmiskerfið, og það geta gegnt hlutverki í meðferð sjálfsofnæmissjúkdóma.
Omega-3s eru talin til að hjálpa berjast liðagigt, hjartasjúkdómum, og hugsanlega heilablóðfall. Hörfræin eru einnig ríkur í leysanlegt trefjum (því tagi sem lækkar kólesteról), og þeir hjálpa stjórna blóðsykur og stuðla nemi. Hör er einnig einn af the bestur uppspretta af lignan, náttúrulegt plantna efnasamband sem hefur hormonelike áhrif í líkamanum.
Bæði ómega-3 fitu og lignan í flaxseed getur hindrað eða dregið úr hættu á sumum tegundum krabbameina, svo sem krabba í brjósti, blöðruhálskirtli, ristli, og legi. Til að fá fullt gagn af hörfræ, mala þá í kaffi kvörn áður en þú bætir þeim við brauð eða pönnukaka eða Muffin batters
hör olía -. Sem inniheldur omega-3s en ekki lignan, sem eru unnar út - er hægt að taka sem viðbót eða notað í salöt, en það er ekki til þess fallin til notkunar í sautéing eða gera út. Halda bæði heilar hörfræ og hör olía kæli fyrir ekki meira en eitt ár, þar sem hár fjölómettaðar fitu innihald þeirra gerir þá viðkvæmari fyrir þránun. Þú getur líka fundið nokkrar tegundir af brauði og korni sem innihalda hörfræ.
Ginger (Zingiber officinale)
notar þessa jurt hafa stækkað út fyrir eldhús krydd rekki til læknisfræði skáp. Það er löng hefð fyrir sem meltingarkerfið aðstoð, kannski vegna þess að það eykur seytingu meltingarörvandi safi í maga, og notkun þess hefur verið skráð í forngrísku, Roman, og arabíska læknisfræði bókmenntum. Nú er það töluverð sannanir fyrir virkni Ginger sem antinausea meðferð.
Í raun engifer hefur reynst enn áhrifaríkt
